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전통 발효 방식에 클로렐라를 더한 건강한 한식 간장
국산 콩을 장작불 가마솥에 삶고, 유기 배양 클로렐라 추출물로 만든 메주를 사용해
자연 숙성한 정통 발효 간장입니다.
옛 방식 그대로 만든 깊고 구수한 장맛, 건강과 전통을 함께 담았습니다.
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클로렐라는 엽록소가 풍부한 녹색 식물성 원료로,
단백질, 엽록소, 비타민, 미네랄 등 다양한 영양성분을 자연 그대로 담고 있습니다.
‘한국 클로렐라 간장’에는 이 클로렐라에서 얻은 추출물이 17% 함유되어 있어
전통 간장의 깊은 맛과 조화를 이루며, 한층 더 부드럽고 깔끔한 풍미를 완성합니다.
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· 유기 배양 클로렐라 수로 정제한 국산 콩으로 만든 재래식 메주 사용
· 장작불 가마솥에 콩 삶기 → 메주를 독에 숙성 → 간장과 된장 분리 후 숙성
· 천일염과 정수 사용, 이물을 충분히 제거한 후 밀봉해서 숙성
· 첨가물 없이, 자연 발효로만 맛을 냈어요.
· 시 간장을 사용해서 감칠맛이 깊고 뒷맛이 깔끔합니다.
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· 국, 찌개, 나물무침, 조림 등 한식 기본 간장으로 활용
· 된장찌개, 계란찜, 양념장 등에도 잘 어울려요.
· 소량으로도 풍미가 깊어 간을 절약할 수 있습니다.
간장이 필요한 모든 요리에 사용할 수 있습니다.
TIP : 요리할 때 일반 양조간장보다 양을 살짝 줄여 사용하는 걸 추천드려요.
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· 한식메주(대두·국산) 65%· 천일염(국산) 18%· 클로렐라 추출농축액 17%
※ 대두 함유 / 무첨가물 / 무색소 / 무방부제
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· 개봉 전 : 직사광선과 고온다습한 곳을 피해 실온 또는 냉장 보관
· 개봉 후 : 뚜껑을 꼭 닫아 밀봉한 후 냉장 보관
※ 제품 특성상 침전물이 생길 수 있으나 품질에는 문제가 없습니다
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? 정직한 자연 원료, 한국클로렐라에서 만들어요.
· 국내 유일, 클로렐라 원말부터 제품화까지 자체 생산
· 자연광 유리온실 + 위생 배양설비 + GMP 제조시설 완비
· 농촌진흥청이 인정한 기능성 우수 균주 사용
한국클로렐라는
자연광과 정제수, 위생적인 배양 시설에서
식물성 미세조류 클로렐라를 직접 배양·가공하는 전문 기업입니다.
국내 유일, 배양부터 제품화까지 모든 공정을 자체 생산하며
화학첨가물 없이 자연 그대로의 원료를 고집합니다.
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전북 정읍시 칠보면에 자리한 농업회사법인 콩사랑(마을기업 싸리재)을 소개합니다.
싸리재는 농촌마을을 기반으로 한 가공 유통 전문 업체입니다.
원재료 입고부터 전처리, 반제품 생산, 제품생산에 이르기까지 모든 과정을 직접 하기에 안전하고 믿을 수 있답니다.
마을기업 싸리재에서 나오는 이익이 함께 생활하는 마을 주민들에게 직접 돌아가기 때문에 더욱 정성껏 만들고 있습니다.
어떤 화학적 첨가없이, 원재료 농산물만을 사용하여 정직하고 건강한 먹거리를 만들고 있습니다.
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