향긋한 쑥부쟁이 향이 가득한
쑥부쟁이 쉐이크 300g
베타카로틴, 비타민, 칼륨, 철 등 영양소가 풍부해서 새로운 웰빙식품으로 떠오르는 향긋한 쑥부쟁이 !
그런 쑥부쟁이와 국산 백태와 국산 유기농 현미 멥쌀, 국산 유기농 늘보리를 넣어 건강하고 든든해요.
거기에 유기농 쌀로 만든 누룩을 더하고, 고구마가루로 단 맛을 내었습니다.
천연효소인 유기농 쌀누룩가루를 듬뿍 넣어 만들었어요.
누룩가루를 넣어 소화가 잘 되고 쑥부쟁이 특유의 향긋함으로 기분좋게 든든해지는 쑥부쟁이 쉐이크 한 잔 어떠세요 ?
그런 쑥부쟁이와 국산 백태와 국산 유기농 현미 멥쌀, 국산 유기농 늘보리를 넣어 건강하고 든든해요.
거기에 유기농 쌀로 만든 누룩을 더하고, 고구마가루로 단 맛을 내었습니다.
천연효소인 유기농 쌀누룩가루를 듬뿍 넣어 만들었어요.
누룩가루를 넣어 소화가 잘 되고 쑥부쟁이 특유의 향긋함으로 기분좋게 든든해지는 쑥부쟁이 쉐이크 한 잔 어떠세요 ?
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쑥부쟁이에 대해
물 좋고, 공기 좋고, 땅 좋은 구례에서 자란 쑥부쟁이를 잘 씻어 말려 분말로 만든 구례삼촌의 쑥부쟁이 분말을 사용했습니다.
쑥부쟁이는 부지갱이라고도 불리며 니아신, 사포닌, 비타민c, 비타민a, 베타카로틴, 식이섬유, 칼슘, 철분, 칼륨 등이 풍부해 웰빙 식품으로 떠오르고 있는 영양가 높은 산나물입니다. 조선시대 의학서 "동의보감" 안에서도 허준이 쑥부쟁이에 대한 언급한 부분을 찾아볼 수 있습니다.
최근들어 미세먼지로 인해 어려움을 겪고 있는 분들이 많아지고 있습니다. 이에 따라 농촌진흥청은 약 100종의 식물을 탐색하던 중 쑥부쟁이가 그 소재로서 가장 적합하다고 발표했으며, 쑥부쟁이는 현재 건강기능성식품으로 식약청에 등재되어 있습니다. 이렇듯 쑥부쟁이는 미세먼지의 공격을 비롯해 힘겹게 하루를 나는 현대인들의 필요에 꼭 맞는 힐링 식품입니다.
쑥부쟁이는 부지갱이라고도 불리며 니아신, 사포닌, 비타민c, 비타민a, 베타카로틴, 식이섬유, 칼슘, 철분, 칼륨 등이 풍부해 웰빙 식품으로 떠오르고 있는 영양가 높은 산나물입니다. 조선시대 의학서 "동의보감" 안에서도 허준이 쑥부쟁이에 대한 언급한 부분을 찾아볼 수 있습니다.
최근들어 미세먼지로 인해 어려움을 겪고 있는 분들이 많아지고 있습니다. 이에 따라 농촌진흥청은 약 100종의 식물을 탐색하던 중 쑥부쟁이가 그 소재로서 가장 적합하다고 발표했으며, 쑥부쟁이는 현재 건강기능성식품으로 식약청에 등재되어 있습니다. 이렇듯 쑥부쟁이는 미세먼지의 공격을 비롯해 힘겹게 하루를 나는 현대인들의 필요에 꼭 맞는 힐링 식품입니다.
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쌀누룩 ?
쌀누룩은 국내산 유기농 쌀(멥쌀 or 백미)와 누룩균이 주재료인 발효식품입니다. 누룩균사가 곡물에서 성장하여 영양소를 흡수하고 대사 활동으로 인해 발생하는 효소(유기물)을 만들어내는 것을 발효라고 합니다.
이 과정에서 소화흡수를 도와주는 효소인 아밀라제, 리바아제, 셀롤라이제 등 건강유지에 필요한 비타민군과 필수아미노산 등을 만들어 냅니다. 또한 전분을 포도당으로, 단백질을 아미노산으로, 지방은 지방산과 글리코겐으로 바꿔 줍니다. 이러한 성분은 다른 식재료 고유의 맛에 깊은 맛과 감칠 맛, 풍미를 더 해줍니다.
쑥부쟁이 쉐이크에 들어가는 누룩은 사진의 누룩을 건조한 후 분말을 낸 누룩입니다. 100% 유기농산물 인증을 받은 쌀에 인공 첨가물을 넣지 않고 만든 누룩으로 믿고 안심할 수 있습니다.
이 과정에서 소화흡수를 도와주는 효소인 아밀라제, 리바아제, 셀롤라이제 등 건강유지에 필요한 비타민군과 필수아미노산 등을 만들어 냅니다. 또한 전분을 포도당으로, 단백질을 아미노산으로, 지방은 지방산과 글리코겐으로 바꿔 줍니다. 이러한 성분은 다른 식재료 고유의 맛에 깊은 맛과 감칠 맛, 풍미를 더 해줍니다.
쑥부쟁이 쉐이크에 들어가는 누룩은 사진의 누룩을 건조한 후 분말을 낸 누룩입니다. 100% 유기농산물 인증을 받은 쌀에 인공 첨가물을 넣지 않고 만든 누룩으로 믿고 안심할 수 있습니다.
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쑥부쟁이 쉐이크는 특별해요!
▶ 국산 통곡물이 가득해요
유기농 늘보리(30%)와 현미멥쌀(20%), 백태(15%)을 통째로 넣었어요. 백태의 껍질에는 영양소와 항산화 물질이 더욱 많이 함유되어 있어요. 그래서 싸리재는 통곡물을 씁니다.
▶ 달지 않아요
국산 군고구마가루를 넣어서 인위적인 단 맛이 아닌 원물 자체의 자연스러운 단 맛이 살짝 느껴집니다.
▶ 찌고 말리고 기름없이 볶았습니다
세 가지 곡물을 찌고 말리고 기름 없이 볶아서 부드럽고 고소해요.
쑥부쟁이 쉐이크 한 잔이면 향긋하고 담백한 한 끼가 됩니다.
유기농 늘보리(30%)와 현미멥쌀(20%), 백태(15%)을 통째로 넣었어요. 백태의 껍질에는 영양소와 항산화 물질이 더욱 많이 함유되어 있어요. 그래서 싸리재는 통곡물을 씁니다.
▶ 달지 않아요
국산 군고구마가루를 넣어서 인위적인 단 맛이 아닌 원물 자체의 자연스러운 단 맛이 살짝 느껴집니다.
▶ 찌고 말리고 기름없이 볶았습니다
세 가지 곡물을 찌고 말리고 기름 없이 볶아서 부드럽고 고소해요.
쑥부쟁이 쉐이크 한 잔이면 향긋하고 담백한 한 끼가 됩니다.
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이렇게 드세요~
물이나 우유 또는 두유에 타서 시원하게 드세요.
쑥부쟁이의 향이 입안에 퍼지면서 미숫가루의 풍부함으로 든든해지는 맛이에요.
노란콩과 보리를 듬뿍넣어 고소한 맛에 초록초록한 녹차향 비슷한 쑥부쟁이가 함께하니 카페에서 마시는 고급진 라떼같아요. 꿀을 섞어 먹으면 부드러움과 달달함이 두배가 돼서 홈카페 메뉴로도 선보이기 좋아요.
쑥부쟁이의 향이 입안에 퍼지면서 미숫가루의 풍부함으로 든든해지는 맛이에요.
노란콩과 보리를 듬뿍넣어 고소한 맛에 초록초록한 녹차향 비슷한 쑥부쟁이가 함께하니 카페에서 마시는 고급진 라떼같아요. 꿀을 섞어 먹으면 부드러움과 달달함이 두배가 돼서 홈카페 메뉴로도 선보이기 좋아요.
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정성을 다해 만들어요
1. 재료를 잘 씻어 준비합니다.
2. 각각의 재료를 특성에 맞는 온도로 볶아 식힙니다.
3. 최적의 상태로 혼합합니다.
4. 스텐 분쇄기에 분쇄합니다.
5. 쇳가루 검출기에 넣어 돌려줍니다.
6. 300g씩 포장한 후 금속검출기를 통과시킵니다.
2. 각각의 재료를 특성에 맞는 온도로 볶아 식힙니다.
3. 최적의 상태로 혼합합니다.
4. 스텐 분쇄기에 분쇄합니다.
5. 쇳가루 검출기에 넣어 돌려줍니다.
6. 300g씩 포장한 후 금속검출기를 통과시킵니다.
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원재료 및 함량
늘보리(국산,유기농)30%, 현미멥쌀(국산,유기농)20%, 백태(국산)20%, 누룩가루(국산,유기농)15%, 고구마가루(국산)10%, 쑥부쟁이 가루(국산)5%
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이렇게 보내드려요.
한 봉지에 300g씩 포장해서 보내드려요.
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보관방법
개봉 전 : 햇빛이 들지 않는 서늘한 곳에 보관하세요.
개봉 후 : 반드시 밀봉하여 냉장보관하세요. 냉동보관하시면 신선하게 드실 수 있어요.
개봉 후 : 반드시 밀봉하여 냉장보관하세요. 냉동보관하시면 신선하게 드실 수 있어요.
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유통기한
제조일로부터 12개월
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생산자 이야기
전북 정읍시 칠보면에 자리한 농업회사법인 콩사랑(마을기업 싸리재)을 소개합니다.
싸리재는 농촌마을을 기반으로 한 가공 유통 전문 업체입니다.
원재료 입고부터 전처리, 반제품 생산, 제품생산에 이르기까지 모든 과정을 직접 하기에 안전하고 믿을 수 있답니다.
마을기업 싸리재에서 나오는 이익이 함께 생활하는 마을 주민들에게 직접 돌아가기 때문에 더욱 정성껏 만들고 있습니다.
어떤 화학적 첨가없이, 원재료 농산물만을 사용하여 정직하고 건강한 먹거리를 만들고 있습니다.
싸리재는 농촌마을을 기반으로 한 가공 유통 전문 업체입니다.
원재료 입고부터 전처리, 반제품 생산, 제품생산에 이르기까지 모든 과정을 직접 하기에 안전하고 믿을 수 있답니다.
마을기업 싸리재에서 나오는 이익이 함께 생활하는 마을 주민들에게 직접 돌아가기 때문에 더욱 정성껏 만들고 있습니다.
어떤 화학적 첨가없이, 원재료 농산물만을 사용하여 정직하고 건강한 먹거리를 만들고 있습니다.