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Q & A

Q. 화전반죽 1봉(100g)으로 화전을 몇 장이나 만들 수 있나요?
A. 개인마다 두께나 크기에 따라 다르지만, 대략 4장~6장 정도 만들 수 있습니다.
전체 세트(400g)를 모두 사용하시면 약 16장~20장 정도 완성됩니다.

먹는 꽃 올려서 더 화사한

화전놀이 키트

(반죽 4봉+메리골드 10송이)

따뜻한 봄날에도, 선선한 가을날에도
꽃 향기 가득한 전통 간식 화전을 만들어보세요.
눈으로 보고, 손으로 빚고, 입으로 맛보는 즐거운 체험 시간이에요.

싸리재 화전놀이 키트는 반죽을 해동해 치대기만 하면 완성되는 간편한 생반죽과 먹을 수 있는 꽃으로 구성되어 있어,
아이들과 함께하는 체험활동이나 원데이 클래스 재료로도 잘 어울립니다.

싸리재의 반죽은 분말이 아닌 생쑥, 생단호박, 생자색고구마로 만들어
색이 자연스럽고 은은한 봄빛 그대로 살아있어요.

함께 구성된 식용꽃은 계절에 따라 달라집니다.
봄에는 여러 가지 꽃으로, 가을에는 메리골드로 준비해드려요.
농약이나 화학비료 없이 키워, 자연 그대로의 색과 향을 즐길 수 있습니다.

오늘은 자연의 꽃잎을 얹어
마음까지 포근해지는 화전을 만들어보세요.

[ 상품정보 ]

- 구성 : 흰반죽 100g 1봉 + 단호박반죽 100g 1봉 + 쑥반죽 100g 1봉 + 자색고구마반죽 100g 1봉 + 식용꽃 10송이

- 원재료 및 함량 : 백미찹쌀(국산, 유기농) 84%, 자색고구마(국산) 5%, 단호박(국산, 유기농) 5%, 쑥(국산) 5%, 천일염(국산)

- 보관방법 :
반죽 : 냉동 보관
식용꽃 : 냉장 보관

- 소비기한 :
반죽 : 제조일로부터 6개월(별도 표기일까지)
식용꽃 : 팩 그대로 냉장 보관(7일이내 사용 권장) ※ 보관 중 키친타올이 완전히 마르지 않도록 중간에 살짝 물을 적셔주세요.

- 이용방법 : 반죽은 생반죽이기 때문에 해동 후 부서집니다.
손으로 여러 번 치대어 말랑하게 만든 뒤 모양을 빚어주세요.
팬에 노릇하게 구운 후, 식용꽃을 굽는 중간이나 마지막에 살짝 얹어 장식하면 예쁘고 향긋한 화전이 완성됩니다.

- 특이사항 : 식용꽃은 농약과 화학비료를 사용하지 않고 재배한 꽃입니다.
사용 전 깨끗한 물에 소금과 식초를 아주 소량 풀어준 뒤 꽃을 담가서 세척한 후 사용해주세요.
단, 꽃가루 알레르기가 있는 경우에는 암술·수술·꽃받침을 제거한 후 깨끗이 세척해 사용해주세요.

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꼭! 참고해주세요.

· 본 제품은 가열되지 않은 생반죽입니다. 받으신 즉시 냉동 보관해주세요.
- 실온이나 냉장 상태로 장시간 두면 반죽이 상할 수 있습니다.

· 사용 전날 냉장실에서 해동하거나, 사용 약 2시간 전 직사광선을 피한 서늘한 곳에서 자연 해동해주세요.

· 생 쌀가루를 반죽해 얼린 제품이므로 해동 시 다소 부서질 수 있습니다.
- 이는 물이 부족해서가 아니니, 물을 추가하지 말고 손으로 충분히 치대어 말랑하게 만들어주세요.

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그런데, 꽃은 왜 먹을까요?

꽃에는 미네랄과 비타민, 아미노산 등 다양한 영양소가 풍부하게 들어있어요.
특히 겨울 동안 부족해지기 쉬운 영양을 자연스럽게 채워준답니다.
우리 조상들은 오래전부터 봄이 오면 향긋한 꽃을 얹은 화전을 만들어 먹었어요.
보기 좋은 떡이 먹기도 좋다는 말, 바로 이 화전을 두고 한 말 아닐까요?

청년 농부가 재배하는 ‘논밭상점’의 식용꽃이에요.
농약도, 화학비료도 쓰지 않고 자연의 순리대로 꽃과 허브를 키우고 있어요.
땅과 지구를 해치지 않고 상생하며 살고 싶어 유기농 농사를 고집하는 청년농부의 꽃입니다.

사용 전 깨끗한 물에 소금과 식초를 아주 소량 풀어준 뒤 꽃을 잠시 담가두세요.
그 후 흐르는 물에 헹궈 물기를 닦아내면 준비 완료입니다.

식용꽃이기 때문에 화전 반죽만 팬에 익힌 뒤, 생화 그대로 올려도 좋아요.
단, 꽃가루 알레르기가 있는 경우에는 암술·수술·꽃받침을 제거한 후 세척해 사용해주세요.

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화전반죽 빚는 방법

떡 반죽을 해동하면 반죽이 부서져 있을 수 있어요.
물이 부족한 게 아니니 물을 추가하지 마세요.
찬기가 가실 때까지 손으로 여러 번 주물러 주면
반죽이 점점 말랑하고 부드러워져 모양이 잘 잡힌답니다.

보기 좋은 떡이, 맛있는 떡!

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먹는 꽃 올려 화전 만들기

1. 알록달록 반죽을 상온에서 해동한 뒤, 찬기가 없어질 때까지 충분히 치대주세요.

2. 한 입 크기로 동그랗게 빚어 주세요.

3. 달궈진 팬에 기름을 살짝 두르고, 반죽을 납작하게 만들어 약불에서 익혀주세요.
※ 납작한 반죽끼리 달라붙지 않도록 간격을 두세요.

4. 한쪽 면을 충분히 익힌 뒤 뒤집어 주세요.

5.익은 면 위에 식용꽃을 올려 주세요.
※ 꽃받침을 살짝 가위로 자르면 평평하게 올리기 좋아요.

6. 반죽이 살짝 부풀어 오르고 투명해지면 완성입니다.

7. 접시에 담고 꿀이나 조청을 곁들여 드시면 더욱 맛있어요.

※ 주의사항 ※

· 반죽은 약한 불에서 천천히 익혀주세요.

· 뜨거운 기름이나 팬에 데이지 않도록 주의해주세요.

· 뒤집개는 스테인리스 재질을 사용하면 반죽이 달라붙지 않아요.

· 반죽을 익히는 도중 꽃을 올릴 경우, 아이가 뜨거운 팬에 화상을 입을 수 있습니다.

· 어린아이와 함께 만들 땐 미리 꽃잎을 붙여 반죽을 준비하고, 꽃잎이 없는 면을 먼저 약한 불로 익혀주세요.

· 화전을 뒤집을 때는 꽃잎이 있는 쪽을 살짝만 익혀야 색이 예쁘게 유지된답니다.

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이렇게 보내드려요.

흰반죽 100g 1봉 + 단호박반죽 100g 1봉 + 쑥반죽 100g 1봉 + 자색고구마반죽 100g 1봉 + 식용꽃 10송이

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원재료 및 함량

· 화전반죽 :

백미찹쌀(국산, 유기농) 84%, 자색고구마(국산) 5%, 단호박(국산, 유기농) 5%, 쑥(국산) 5%, 천일염(국산)

· 식용꽃 :

국산 메리골드(식용꽃) 100%

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보관방법

· 화전반죽 :

받는 즉시 냉동 보관해 주세요.
가열되지 않은 생반죽이므로, 상온이나 냉장 상태에서는 상할 수 있습니다.

· 식용꽃 :

팩 그대로 냉장 보관하시고, 가급적 빠른 시일 내에 사용해주세요.
보관 중 키친타월이 완전히 마르지 않도록 중간에 살짝 물을 적셔주세요.

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소비기한

· 화전반죽 :

제조일로부터 6개월 (냉동 보관 기준)

· 식용꽃 :

수령 후 약 1주일 이내 사용 권장 (냉장 보관 기준)

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싸리재 이야기

전북 정읍시 칠보면에 자리한 농업회사법인 콩사랑(마을기업 싸리재)을 소개합니다.
싸리재는 농촌마을을 기반으로 한 가공 유통 전문 업체입니다.
원재료 입고부터 전처리, 반제품 생산, 제품 생산에 이르기까지 모든 과정을 직접 관리하여 안전하고 믿을 수 있습니다.
마을기업 싸리재에서 나오는 이익이 함께 생활하는 마을 주민들에게 직접 돌아가기 때문에 더욱 정성껏 만들고 있답니다.
어떤 화학적 첨가 없이, 원재료인 농산물만을 사용하여 정직하고 건강한 먹거리를 만들고 있습니다.

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