부드럽고 담백한 무설탕 현미떡~
흰팥앙금 흑임자떡 60g 10봉지
하얀접시에 타원형의 회색빛 흑임자떡3개를 올리고 하얀앙금이 보이게 잘라 놓은 떡 2개를 올려 놓음
유기농 현미와 국산 흑임자가루로 고소한 떡반죽을 만들고 부드럽고 구수한 흰팥앙금을 가득 넣어 만든 담백하고 고급진 무설탕 앙금떡을 소개합니다.
쫀득하고 말랑하게 만들어 언제 어디서든 먹을 수 있어요.
아침 출근길이나 나들이 갈 때, 출출할 때 꺼내서 상온 해동 후 바로 드세요~

무설탕 앙금떡 많이 기다리셨죠?
저희가 작년부터 통팥앙금 현미쑥떡을 만들고 있었어요.
보통 분들의 입맛에는 달지 않은 팥앙금인데, 어떤 분들에겐 달게 느껴지나봐요.
안 달게 만들어 달라시기도 하고, 어떤 분들은 아예 설탕 없는 앙금떡을 만들면 좋겠다고 하시네요.
설탕이 없는 앙금 만들기는 어렵다고 생각했어요.


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국산 거피팥을 만났어요~
거피팥을 불려서 팥고물 만드는 과정과 거피팥고물로 쑥인절미를 만든 사진 4컷을 보여줌
최근에 쑥인절미가 만들면서 거피팥고물을 만들었어요.

검은 팥을 껍질 벗긴 국산 거피팥 구해서 만들었어요.
보슬보슬 부드럽고 고급진 이 팥고물로 인절미를 만드니 정말 맛있어요.

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거피 팥앙금을 만들었어요.
거피팥앙금 재료 3가지를 조금씩 담아 찍음, 거피팥과 천일염, 배즙 3가지로 만들어요.
거피 팥고물에 배즙을 조금 섞어 흰 앙금을 만들었어요.

거피팥, 천일염, 배즙.
이렇게 단순한 재료 3가지만으로 만들었어요.


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어떤 맛일까요?
흑임자앙금떡의 재료를 소개, 유기농현미, 국산 거피 팥, 국산 흑임자, 국산 배와 배즙, 천일염을 조금씩 그릇에 담아 놓고 가운데에는 하얀접시에 떡을 올려놓고 엎에는 포장된 떡 3봉지를 위에서 찍은 모습입니다.
흰팥앙금 흑임자떡은 고소함과 담백함 그 자체입니다.
현미 자체도 고소한데 흑임자가루가 더해지니 한층 더 고소하고, 부드럽고 담백한 거피팥앙금이 떡반죽 끝까지 가득해요.
참 속편하고 고급진 맛이랍니다.


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건강한 재료로 만들어요.
흑임자앙금떡의 재료를 소개합니다. 유기농현미, 국산 거피 팥, 국산 흑임자, 국산 배와 배즙, 천일염을 조금씩 그릇에 담아 놓고 가운데에는 하얀접시에 떡을 올려놓고 위에서 찍은 모습입니다.
현미멥쌀(국산,유기농) 56.6%, 거피팥(국산) 27.4%, 배즙(국산 배 100%) 8%, 흑임자(국산)7%, 천일염 1%

딱 5가지 재료만 넣어 만들어요.
좋은 원재료 그대로면 맛있는 떡이 만들어집니다.


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개별 포장으로 언제 어디서나 간편하게 ~
갈색 나무 도마위에 하얀접시에 흑임자떡을 놓고 투명한 포장지에 담은 앙금떡 3개를 올려놓은 모습입니다.
낱개 포장으로 언제 어디서나 간편하게 드실 수 있어요.


타원형 모양의 자색앙금떡과 회색빛 흑임자 앙금떡 두개를 손가락으로 브이 모양으로 잡은 모습이예요.
앙금떡 한개는 60g으로 한번에 드시기 좋은 양입니다.


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영양성분
하얀접시에 흑임자떡을 놓고 투명한 포장지에 담은 앙금떡 3개를 올려놓은 모습입니다.
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이렇게 보내드려요.
회색빛 흑임자 앙금떡 10봉지를 하얀색 지퍼팩에 담아 세워서 찍은 사진니다.
가정용) 흰팥앙금 흑임자떡 60g *10봉지

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이렇게 드세요.
하얀접시에 흑임자떡을 놓고 유리잔에 배즙을 따라 세팅한 모습
▶ 상온에서 30분 해동해서 바로 드세요.
▶ 팬에 노릇하게 구워드셔도 좋아요.
▶ 조금 달게 드시려면 조청이나 꿀을 찍어서 드세요.
▶콩가루나 카스테라, 다양한 고물을 묻혀서 드시면 더 풍성하게 드실 수 있습니다.


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건강한 떡! 맛있는 떡을 만듭니다.
▶ HACCP 인증 받은 쾌적하고 안전한 환경에서 무염 현미가래떡을 만들고 있습니다.
사진이 총 세장입니다. 왼쪽에 한 장, 오른쪽엔 위, 아래로 두 장입니다. 왼쪽 사진엔 위생복, 위생모자, 고무장갑, 고무장화, 마스크를 착용한 여성이 스텐 주걱으로 잘 씻은 쌀알을 퍼서 기계에 담고 있습니다. 쌀을 분쇄해 쌀가루를 만드는 기계입니다. 오른쪽 위 사진에도 위생 의복을 입은 여성이 스텐 시루 뚜껑을 열어보는 중입니다. 시루에 하얀 김이 올라옵니다. 오른쪽 아래 사진에는 위생복 입은 세 명의 사람이 떡 포장 작업을 합니다. 한 사람은 붙어있는 떡을 포장하기 쉽게 뜯고 있고, 한 사람은 포장 기계로 떡을 포장하고 있습니다. 다른 한 사람은 봉투에 포장되어 금속검출기를 통과한 떡들을 추려 급속 냉동실에 넣을 준비를 하고 있습니다.
오래 불리고,
여러번 빻고,
오랫동안 찌기
김이 오르는 세 개의 스텐 시루가 놓여 있습니다.
신선한 현미를 오래 불리고, 여러번 빻아 오랫동안 찌는 것이 싸리재 현미떡의 비법이랍니다.
2004년부터 지켜온 싸리재의 현미떡 만들기 원칙이에요.
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이렇게 보내드려요.
스티로폼 상자에 담아 보냅니다.
스티로폼 아이스 팩 포장으로 안전하게 배송합니다.

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보관방법과 유통기한
냉동보관 하세요.
받는 즉시 냉동보관해주세요.
떡을 만들어 급냉 후 냉동보관하다가 주문과 동시에 아이스박스에 아이스팩과 함께 포장하여 보내드립니다.
원래가 말랑하게 잘 해동되는 떡이어서, 받으셨을 때 다소 녹아있을 수 있습니다.
받으신 스티로폼 박스 안에 찬 기운이 있다면 전혀 이상이 없으니 바로 냉동실에 넣어 보관해주세요.


※ 무설탕 팥고물은 상하기 쉬워요.
첨가제와 설탕이 전혀 첨가되어 있지 않은 팥고물은 상하기 쉽습니다.
해동 후 10시간 이내로 드시기 바랍니다.


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싸리재 앙금 말랑떡 4가지
싸리재마을의 4가지 앙금떡 소개입니다. 하얀색 큰 접시에 색색의 4가지의 앙금떡이 있고, 속이 보이게 자른 4가지 앙금떡이 있어요. 각각의 이름은 통통달콤호떡, 통팥앙금 현미쑥떡, 자색고구마앙금떡, 흰팥앙금흑임자떡 이예요.
통통달콤호떡, 통팥앙금 현미쑥떡, 자색고구마앙금떡, 흰팥앙금흑임자떡

여러가지 앙금떡을 판매하고 있어요.
단맛은 통통달콤호떡이 가장 진하고 자색고구마앙금떡은 살짝 달아요.
통팥앙금 현미쑥떡은 은은한 단맛, 흰팥앙금 흑임자떡은 전혀 달지 않아요.

4가지 앙금떡 맛보기 상품도 판매하고 있어요.


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싸리재마을 이야기
싸리재 마을에서 함께 일하는 전 직원 단체사진입니다.
전북 정읍시 칠보면에 자리한 농업회사법인 콩사랑(마을기업 싸리재)을 소개합니다.
싸리재는 농촌마을을 기반으로 한 가공 유통 전문 업체입니다.
원재료 입고부터 전처리, 반제품 생산, 제품 생산에 이르기까지 모든 과정을 직접 관리하여 안전하고 믿을 수 있습니다.
마을기업 싸리재에서 나오는 이익이 함께 생활하는 마을 주민들에게 직접 돌아가기 때문에 더욱 정성껏 만들고 있답니다.
어떤 화학적 첨가 없이, 원재료인 농산물만을 사용하여 정직하고 건강한 먹거리를 만들고 있습니다.
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