좋은 재료로 정직하게 만든 ~

새알심 단호박죽 세트(2인분)

정성이 가득한 우리 먹거리, 국산 단호박죽(단호박 퓌레)을 소개합니다.

청정지역인 싸리재마을에서 농사지은 토종 단호박과 부안의 유기농 단호박으로 단호박 퓨레(퓌레)를 만들었어요.
늙은 호박이나 우리가 쉽게 마트에서 접하는 단호박들은 자체의 특유한 맛이 있고 토종 단호박은 적당히 달고 부드러워 서로 어우러지면 좋겠다 싶었는데, 이번에 퓨레를 만들던 중 좋은 원재료의 장점만을 살려 제일 적합한 비율을 찾았답니다.

입맛을 돋우는 노~란 빛이 나는 단호박을 죽으로 끓이면 단호박만의 단맛이 상승해 달콤하게 하죠~
지방이 적고 식이섬유가 풍부해서 요즘은 식사 대용으로도 많이 찾으신답니다.
특히나 호박 중에서도 단호박은 비타민이 많아 요즘 같은 환절기에 참 좋은 음식이라고 할 수 있어요.
노란 국산 단호박죽으로 건강과 영양 챙기면서 든든하고 건강한 하루를 열어보세요~

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이럴 때 좋아요.

▶ 자주 찾아뵙지 못하는 우리 부모님께 따뜻한 마음을 담아~
▶ 외지에 있는 자녀분들께 엄마의 푸근한 마음을 담아~
▶ 간편하고 든든한 아침으로~
▶ 단호박의 은은한 단맛이 생각날 때 속도 편한 단호박죽으로~

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단호박죽 이렇게 드세요~

새알심이 들어간 단호박죽

1. 냉동 보관한 단호박퓨레를 냉장고에서 하룻밤 해동해주세요.

2. 깊이감 있는 작은 냄비에 단호박퓨레를 부어주세요.
(함께 넣을 부재료가 있다면 같이 냄비에 넣어주세요)

3. 150~200ml 정도의 물을 추가해 주세요.
(단호박퓨레가 들어 있던 봉지의 2/3정도 되는 양이에요)

4. 보글보글 끓으면 새알심을 넣고 새알심이 부풀어 오를 때까지 끓여주세요.
재료가 냄비 바닥에 눌어붙지 않도록 저어주세요. 약한 불에서 5분 정도면 새알심이 충분히 익는답니다.

tip. 적은 양을 조리할 경우 새알심을 따로 삶아 곁들여도 좋아요. 이 경우, 넉넉한 양의 끓는 물에 반죽을 넣고 익혀 주세요. 새알심이 물에 동동 떠 오른 후 1분만 더 삶으면 다 익어요.

5. 원하는 농도가 될 때까지 끓인 후에 기호에 따라 설탕, 소금 등을 첨가해주세요.

따뜻하게 단호박라떼

1. 냄비에 우유 200ml와 단호박퓨레 반 정도를 넣고 약한 불로 끓여주세요.
2. 달콤하게 드시고 싶다면 꿀이나 설탕을 한 스푼 정도 넣고 살살 저어가며 끓여주세요.
3. 단호박과 우유가 잘 어우러져 끓여졌다면 불을 끄고, 견과류나 볶은 곡식을 토핑으로 얹으면 따뜻한 단호박 라떼 완성.

우리아이 이유식

소금이나 설탕이 들어가지 않아 불린 쌀만 넣고 끓이시면 이유식으로 뚝딱~
아무것도 넣지 않고 그냥 끓이시기만 해도 된답니다.

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