※ 필독! 쌀/잡곡 보관방법 ※

유기농 쌀과 잡곡은 벌레가 생기기 쉬우니 반드시 밀폐용기에 담아 직사광선과 습기를 피해 공기가 잘 통하는 서늘한 곳에 보관하시고 한 달 이상 보관하실 때에는 냉장보관해주세요.

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영양만점 대표 블랙푸드 ~

속파란 서리태 2kg

속이 파랗다고 해서 속청이라고도 부르는 서리태는 11월 서리를 맞아 속이 알차지고 나서 수확하는 영양만점 대표 블랙푸드입니다.
싸리재 마을 서리태는 마을 분들이 정성스럽게 농사 지은 콩과 인근 농가에서 계약재배한 콩으로 믿을 수 있습니다.
구수한 콩밥을 지으실 때도 좋고 떡이나 콩국수용 콩물을 만드실 때도 좋은 서리태 맛있게 드세요.

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다양하게 즐기세요.

▶ 구수한 콩밥을 지을 때
▶ 떡을 만드실 때에도
▶ 여름철 고소한 콩국수용 콩물로
▶ 대표 밑반찬 콩자반을 만들때에도

- 밑반찬으로 좋은 영양만점 콩자반 만들기 -

- 준비재료 -
불린 서리태 3컵, 콩 불린 물 2컵, 간장 4큰술, 조청 3큰술, 맛술2큰술, 다진마늘 1큰술, 통깨

- 만드는 순서 -
1. 서리태를 깨끗이 씻어 물을 2배로 붓고 5시간정도 불려주세요.
2. 불린 콩 3컵에 콩물 2컵을 붓고 센불에서 10분정도 익혀줍니다.
3. 끓이면서 올라오는 거품은 걷어주시고 물이 어느 정도 자작해지면 간장, 맛술, 마늘등을 넣고 10분정도 더 끓여줍니다.
4. 콩에 간이 들 정도가 되면 조청을 넣어 주고 통깨를 뿌려주면 맛있는 콩자반이 완성됩니다.

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대표 블랙푸드 서리태

껍질은 검은색이고 속은 파란색의 검은콩으로 10월경에 서리를 맞은 후에 수확한다고 해서 이름 지어진 서리태는 안토시아닌이 일반 콩에 비해 4배이상 많이 들어있어요.
또한 서리태에는 다양한 비타민과 미네랄이 들어 있으며 니아신, 단백질, 비타민B, 식이섬유, 칼슘, 철분 등 다양한 영양성분이 함유되어 있습니다.
고 단백, 고 식이섬유 대표식품 서리태로 가족의 건강을 지켜주세요.

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싸리재가 만들면 특별합니다.

▶ 100% 국산콩! 계약재배라서 안심
싸리재 마을과 인근 농가에서 재배되는 서리태는 파종부터 수확까지 눈으로 직접 보고 수매하여 최상의 콩으로 선별하여 보내드려 믿을 수 있어요.

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원산지

서리태(국산) 100%

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이렇게 보내드려요.

한 봉지에 2kg씩 지퍼팩에 담아 보내드립니다.

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보관방법

개봉 전 : 직사광선을 피하고 서늘한 곳에 보관하세요.
개봉 후 : 밀폐하여 냉장보관하시면 좋습니다.

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유통기한

농산물이어서 유통기한은 따로 없습니다.

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생산자 이야기

전북 정읍시 칠보면에 자리한 농업회사법인 콩사랑(마을기업 싸리재)을 소개합니다. 싸리재는 농촌마을을 기반으로 한 가공 유통 전문 업체입니다.
원재료 입고부터 전처리, 반제품 생산, 제품 생산에 이르기까지 모든 과정을 직접 하기에 안전하고 믿을 수 있답니다.
마을기업 싸리재에서 나오는 이익이 함께 생활하는 마을 주민들에게 직접 돌아가기 때문에 더욱 정성껏 만들고 있습니다.
어떤 화학적 첨가 없이, 원재료인 농산물만을 사용하여 정직하고 건강한 먹거리를 만들고 있습니다.