설탕을 넣지 않아서 더욱 담백한 송편고물!
[무설탕]녹두고물 300g
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포슬포슬 맛있는 녹두고물을 소개합니다.
다가오는 추석 명절에 송편을 만드실 때 사용하시면 좋은 녹두고물이랍니다.
정읍에서 수확한 통 녹두를 푹 쪄서 만들어서 바로 송편고물로 이용하시기 편리합니다.고소하고 설탕을 넣지 않아 더욱 담백한 맛이 일품인 녹두고물로 올 추석에도 맛있는 송편 만들어 드세요.
다가오는 추석 명절에 송편을 만드실 때 사용하시면 좋은 녹두고물이랍니다.
정읍에서 수확한 통 녹두를 푹 쪄서 만들어서 바로 송편고물로 이용하시기 편리합니다.고소하고 설탕을 넣지 않아 더욱 담백한 맛이 일품인 녹두고물로 올 추석에도 맛있는 송편 만들어 드세요.
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다양하게 즐기세요.
▶ 추석명절에 가족들과 오손도손 송편을 빚을 때~
▶ 녹두 시루떡, 녹두 찰떡등 다양한 떡 고물로~
▶ 담백하고 부드러운 녹두죽을 만드실 때~
▶ 녹두 시루떡, 녹두 찰떡등 다양한 떡 고물로~
▶ 담백하고 부드러운 녹두죽을 만드실 때~
♥ 간편하게 만드는 녹두죽 recipe ♥
▶ 준비재료 : 녹두고물 500g, 물 1ℓ, 불린 쌀 200g
▶ 만드는 순서
1. 녹두고물을 물과 섞어 믹서기로 갈아주세요. ( 곱지 않아도 됩니다.)
2. 불린 쌀을 믹서기에 갈거나 불린 통쌀을 그냥 넣으셔도 됩니다.
3. 냄비에 물과 갈아 놓은 녹두, 불린 쌀(혹은 쌀가루)을 넣고 섞어 끓여주세요.
4. 기호에 맞게 소금으로 간을 맞춰주세요.
5. 쌀알이 잘 퍼지게 익었으면 불을 줄여 뜸을 들인 후 맛있게 드세요.
▶ 만드는 순서
1. 녹두고물을 물과 섞어 믹서기로 갈아주세요. ( 곱지 않아도 됩니다.)
2. 불린 쌀을 믹서기에 갈거나 불린 통쌀을 그냥 넣으셔도 됩니다.
3. 냄비에 물과 갈아 놓은 녹두, 불린 쌀(혹은 쌀가루)을 넣고 섞어 끓여주세요.
4. 기호에 맞게 소금으로 간을 맞춰주세요.
5. 쌀알이 잘 퍼지게 익었으면 불을 줄여 뜸을 들인 후 맛있게 드세요.
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입맛대로 즐기는 다양한 송편재료
2kg 대용량 송편반죽, 1kg 소포장 송편반죽, 무농약 알밤소, 참깨고물, 포슬포슬 녹두고물, 솔잎등 원하시는 재료를 선택해서 구매하실 수 있도록 좀 더 다양하게 준비했습니다.
※ 싸리재에서 다양한 송편재료를 만나보세요.
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이렇게 만들어요.
1. 국산 깐 녹두를 잘 불려줍니다.
2. 불려진 녹두를 찜기에 잘 쪄냅니다.
3. 유기농 설탕과 천일염을 넣어 섞어줍니다.
4. 포슬포슬해 질 때까지 볶아 완성합니다.
2. 불려진 녹두를 찜기에 잘 쪄냅니다.
3. 유기농 설탕과 천일염을 넣어 섞어줍니다.
4. 포슬포슬해 질 때까지 볶아 완성합니다.
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맛있는 녹두송편 만들기
▶ 준비재료 : 싸리재 송편반죽, 녹두고물, 솔잎
▶ 만드는 방법
1. 싸리재 송편반죽을 자연해동 후 조물조물 치대주세요.
2. 반죽을 밤톨만큼 떼어 손바닥에서 동글동글 굴린 후 납작하게 눌러 녹두고물을 넣고 반죽을 붙인 후 한 손에 넣고 주먹을 쥐어 공기를 빼줍니다.
3. 찜기에 물을 담아 끓인 후 삼발이 위에 젖은 면 보자기를 깔고 솔잎을 얹고 만들어 놓은 송편을 올려 15분정도 푹 쪄줍니다.
5. 찜기에서 내려 10분 정도 식힌 후 물과 참기름을 섞어 발라주시면 완성됩니다.
1. 싸리재 송편반죽을 자연해동 후 조물조물 치대주세요.
2. 반죽을 밤톨만큼 떼어 손바닥에서 동글동글 굴린 후 납작하게 눌러 녹두고물을 넣고 반죽을 붙인 후 한 손에 넣고 주먹을 쥐어 공기를 빼줍니다.
3. 찜기에 물을 담아 끓인 후 삼발이 위에 젖은 면 보자기를 깔고 솔잎을 얹고 만들어 놓은 송편을 올려 15분정도 푹 쪄줍니다.
5. 찜기에서 내려 10분 정도 식힌 후 물과 참기름을 섞어 발라주시면 완성됩니다.
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영양성분이 궁금해요.
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원재료 및 함량
녹두(국산) 99.5%, 천일염(국산) 0.5%
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이렇게 보내드려요.
한 봉지에 300g씩 담아 보내드립니다.
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보관방법과 유통기한
※ 무설탕 고물은 상하기 쉬워요.
스티로폼 아이스 팩 포장으로 안전하게 배송합니다.
받는 즉시 냉동보관해주세요.
받으셨을 때 다소 녹아있을 수 있습니다.
받으신 스티로폼 박스 안에 찬 기운이 있다면 전혀 이상이 없으니 바로 냉동실에 넣어 보관해주세요.
유통기한 : 제조일로부터 6개월입니다.
받는 즉시 냉동보관해주세요.
받으셨을 때 다소 녹아있을 수 있습니다.
받으신 스티로폼 박스 안에 찬 기운이 있다면 전혀 이상이 없으니 바로 냉동실에 넣어 보관해주세요.
유통기한 : 제조일로부터 6개월입니다.
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자주 묻는 질문
Q. 송편반죽 2kg으로 만들려면 녹두고물이 얼만큼 있어야 하나요?
A. 송편반죽 1kg에 녹두고물 1봉지(300g)정도면 대체로 맞는 양입니다.
Q. 남은 녹두고물은 어떻게 활용하나요?
A. 녹두죽을 끓이셔도 좋고 밥을 지을때 넣으시거나 시루떡이나 찰떡등의 고물로 활용하셔도 좋아요.
Q. 녹두고물 바로 먹어도 되나요?
A. 네~ 콩가루처럼 바로 드실 수 있어요.
쪄서 만들었기 때문에 바로 드셔도 무방하며 냉동으로 보내드리기 때문에 해동 후 드시면 됩니다.
Q. 보관은 어떻게 하나요?
A. 녹두고물은 받자마자 냉동실에 보관해주세요.
Q. 녹두고물로 녹두전을 만들 수 있나요?
A. 녹두전은 익히지 않은 생으로 갈아서 만드는 것으로 녹두고물로는 어려울 듯 합니다.
생 녹두전 반죽에 고물을 조금 섞는것은 상관없을 듯 하나 녹두고물로만으로는 식감이나 맛이 나지 않을거 같습니다.
A. 송편반죽 1kg에 녹두고물 1봉지(300g)정도면 대체로 맞는 양입니다.
Q. 남은 녹두고물은 어떻게 활용하나요?
A. 녹두죽을 끓이셔도 좋고 밥을 지을때 넣으시거나 시루떡이나 찰떡등의 고물로 활용하셔도 좋아요.
Q. 녹두고물 바로 먹어도 되나요?
A. 네~ 콩가루처럼 바로 드실 수 있어요.
쪄서 만들었기 때문에 바로 드셔도 무방하며 냉동으로 보내드리기 때문에 해동 후 드시면 됩니다.
Q. 보관은 어떻게 하나요?
A. 녹두고물은 받자마자 냉동실에 보관해주세요.
Q. 녹두고물로 녹두전을 만들 수 있나요?
A. 녹두전은 익히지 않은 생으로 갈아서 만드는 것으로 녹두고물로는 어려울 듯 합니다.
생 녹두전 반죽에 고물을 조금 섞는것은 상관없을 듯 하나 녹두고물로만으로는 식감이나 맛이 나지 않을거 같습니다.
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싸리재마을 이야기
전북 정읍시 칠보면에 자리한 농업회사법인 콩사랑(마을기업 싸리재)을 소개합니다.
싸리재는 농촌마을을 기반으로 한 가공 유통 전문 업체입니다.
원재료 입고부터 전처리, 반제품 생산, 제품 생산에 이르기까지 모든 과정을 직접 관리하여 안전하고 믿을 수 있습니다.
마을기업 싸리재에서 나오는 이익이 함께 생활하는 마을 주민들에게 직접 돌아가기 때문에 더욱 정성껏 만들고 있답니다.
어떤 화학적 첨가 없이, 원재료인 농산물만을 사용하여 정직하고 건강한 먹거리를 만들고 있습니다.
싸리재는 농촌마을을 기반으로 한 가공 유통 전문 업체입니다.
원재료 입고부터 전처리, 반제품 생산, 제품 생산에 이르기까지 모든 과정을 직접 관리하여 안전하고 믿을 수 있습니다.
마을기업 싸리재에서 나오는 이익이 함께 생활하는 마을 주민들에게 직접 돌아가기 때문에 더욱 정성껏 만들고 있답니다.
어떤 화학적 첨가 없이, 원재료인 농산물만을 사용하여 정직하고 건강한 먹거리를 만들고 있습니다.
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