하나하나 따서 가지런히 담았어요 ~

재래종 솔잎 60g



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공기 좋고 물 맑은 싸리재 마을에서 채취한 생솔잎을 소개합니다.

재래종 조선솔로 싱싱한 잎을 따서 한번 쓰시기 좋은 60g으로 포장하여 보내드립니다.

송편이나 떡을 찌실 때 솔잎을 깔고 찌면 떡에 솔잎향이 베어 더욱 맛있는 떡이 된답니다.

이번 추석에도 은은한 향이 좋은 솔잎으로 더욱 깊은 향과 맛이 나는 송편을 만들어 보세요.







다양하게 즐기세요.


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▶ 송편에 솔잎향을 더해~

넓은 냄비에 물을 넣고 삼발이를 얹은 후 면보를 깔고 솔잎을 얹어주세요.

송편을 얹고 15분간 푹 쪄내면 향긋한 송편이 완성됩니다.


▶ 솔잎차 만들때~

물 500㎖ 솔잎 50g 정도를 넣어 보리차 끓이듯이 끓여드세요. 

센불로 끓이다가 약불로 30분정도 끓여 녹색이 황적색으로 변하면 불을 끕니다.

기호에 따라 꿀이나 조청을 넣어 향긋한 솔잎차로 즐기시면 됩니다.


▶ 수육 만들때~

삼겹살 200g, 솔잎, 소금 약간넓은 솥에 적당량의 물을 넣고 삼발이를 얹인 후 솔잎을 깔고 삼겹살을 얹어 소금을 뿌린 후 솔잎을 덮고 냄비 뚜껑을 닫아주세요.

센 불에서 찌다가 약불에서 1시간 가량 쪄냅니다.

먹기 좋은 크기로 썰어 기호에 따라 쌈장이나 마늘, 쌈채소등과 함께 즐기세요.


▶ 반신욕 재료로~

솔잎을 끓여 우려낸 물을 욕조에 넣어 반신욕으로 즐겨보세요.

따뜻한 솔잎차를 드시면서 반신욕을 즐기시면 더욱 좋아요.







입맛대로 즐기는 다양한 송편재료


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2kg 대용량 송편반죽,  1.2kg 소포장 송편반죽, 흰송편반죽 1kg(500g 2봉지), 무농약 알밤소, 참깨고물, 포슬포슬 녹두고물, 재래종 솔잎등 원하시는 재료를 선택해서 구매하실 수 있도록 좀 더 다양하게 준비했습니다.


※ 싸리재 홈페이지에서 다양한 송편재료를 만나보세요.







싸리재마을 솔잎 이야기


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송편 찔때 솔잎이 있어야 더 추석 기분 나지요.

재래종 솔잎입니다. 




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저희 마을 어르신이 하나하나 따서 담았어요.

많은 양을 준비하기가 어려워 구입 물량을 5봉으로 제한합니다.

작년에는 기본 세트 구성으로 넣어드렸으나 손이 많이 가서 별도 판매합니다.

필요하신 분들만 구입해주세요.




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솔잎 끝을 가지런히 담아 60g 정도씩 포장합니다.

보통 성인 여성 손으로 한 줌 정도 되는 양이에요.

송편 찔때 바닥에 깔고 찌세요.







주의해주세요.


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솔잎 아랫부분의 갈색은 떼어내고 씻어 사용하세요.

(떡에 붙으면 지저분해진답니다)

일일이 떼어 내기가 힘드시면 가위로 잘라 씻어 이용하세요.

저희가 잘라서 보내드리려고 했지만, 미리 자르면 잎 줄기의 송진이 흘러나와 끈적거리네요.송편 만드시기 전날 손질해서 사용하세요.

남은 양은 냉장보관 하셨다가 쓰세요.







이렇게 보내드려요.


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솔잎 끝을 가지런히 담아 60g 정도씩 포장합니다.







보관은 이렇게


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냉장보관해주세요.





유통기한


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유통기한은 따로 없습니다.

신선함을 위해 되도록 빨리 사용해주세요.






생산자이야기


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전북 정읍시 칠보면에 자리한 농업회사법인 콩사랑(마을기업 싸리재)을 소개합니다.

싸리재는 농촌마을을 기반으로 한 가공 유통 전문 업체입니다.

원재료 입고부터 전처리, 반제품 생산, 제품 생산에 이르기까지 모든 과정을 직접 안전하고 믿을 수 있답니다.

마을기업 싸리재에서 나오는 이익이 함께 생활하는 마을 주민들에게 직접 돌아가기 때문에 더욱 정성껏 만들고 있습니다.

어떤 화학적 첨가 없이, 원재료인 농산물만을 사용하여 정직하고 건강한 먹거리를 만들고 있습니다.