고소하고 달콤한 송편 소!!

송편용 참깨고물 200g

추석을 맞아 싸리재에서 송편만들기 재료인 고소한 참깨고물을 소개합니다.
국산참깨와 유기농설탕을 1:1로 섞어 만든 고소하고 달달한 참깨소랍니다.
온 가족이 둘러 앉아 오손도손 이야기 꽃을 피우며 맛있는 송편을 만들어보세요.
남은 참깨소는 아이들이 좋아하는 간식! 호떡 재료로도 좋아요.

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다양하게 즐기세요.

▶ 추석명절에 가족들과 오손도손 송편을 빚을 때~
▶ 아이들이 좋아하는 호떡재료로 ~
▶ 쿠키나 빵을 만드실 때 베이킹 재료로 ~

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입맛대로 즐기는 다양한 송편재료

2kg 대용량 송편반죽, 1.2kg 소포장 송편반죽, 무농약 알밤소, 참깨고물, 포슬포슬 녹두고물, 솔잎등 원하시는 재료를 선택해서 구매하실 수 있도록 좀 더 다양하게 준비했습니다.

※ 싸리재 홈페이지에서 다양한 송편재료를 만나보세요.

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그날그날 볶은 재래종 참깨라 더 고소해요.

싸리재마을 여섯농가가 직접 재배한 재래종 참깨로 만들어요.
재래종 참깨는 개량종 참깨에 비해 알맹이가 작아요.
수확량은 적지만 고소하고 맛있으니 재래종 참깨를 재배하신답니다.
그날그날 볶아 더욱 고소하고 신선합니다.

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고소한 참깨고물 송편 만들기

▶ 준비재료 : 싸리재 송편반죽, 참깨고물, 솔잎

▶ 만드는 방법

1. 싸리재 송편반죽을 자연해동 후 조물조물 치대주세요.
2. 반죽을 밤톨만큼 떼어 손바닥에서 동글동글 굴린 후 납작하게 눌러 참깨고물을 넣고 반죽을 붙인 후 한 손에 넣고 주먹을 쥐어 공기를 빼줍니다.
3. 찜기에 물을 담아 끓인 후 삼발이 위에 젖은 면 보자기를 깔고 솔잎을 얹고 만들어 놓은 송편을 올려 15분정도 푹 쪄줍니다.
5. 찜기에서 내려 10분 정도 식힌 후 물과 참기름을 섞어 발라주시면 완성됩니다.

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원재료 및 함량

참깨(국산) 52%, 갈색설탕(외국산, 유기농) 48%

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싸리재 마을 참깨 이야기

대추물 아저씨네 참깨수확 모습이에요.
두 분이 봄 여름 내내 땀 흘려 키우신 농산물이랍니다.
마당에 앉아 일일이 꼼꼼하게 참깨를 고르고 깨끗이 손질된 참깨를 보내주신답니다.
이렇게 귀한 참깨로 맛있는 송편 참깨 고물로 만들어 여러분께 보내드립니다.

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이렇게 보내드려요.

한 봉지에 200g씩 담아 보내드립니다.

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보관은 이렇게

햇빛이 들지 않는 서늘한 곳에 보관해주세요.

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유통기한

제조일로부터 6개월입니다.

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자주 묻는 질문

Q. 남은 참깨소는 어떻게 활용하나요?
A. 참깨소는 아이들이 좋아하는 호떡을 만들때나 베이킹 하실 때 쓰셔도 좋아요.

Q. 보관을 어떻게 하나요?
A.햇빛이 들지 않은 선선한 곳에 보관하세요.

Q. 송편반죽 2kg으로 송편을 만들려면 참깨소는 얼마나 필요한가요?
A.송편반죽 1Kg ~ 1.2Kg에는 참깨소 200g 한 봉지 정도면 대체로 맞는양입니다.

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생산자이야기

전북 정읍시 칠보면에 자리한 농업회사법인 콩사랑(마을기업 싸리재)을 소개합니다.
싸리재는 농촌마을을 기반으로 한 가공 유통 전문 업체입니다.
원재료 입고부터 전처리, 반제품 생산, 제품 생산에 이르기까지 모든 과정을 직접 하기에 안전하고 믿을 수 있답니다.
마을기업 싸리재에서 나오는 이익이 함께 생활하는 마을 주민들에게 직접 돌아가기 때문에 더욱 정성껏 만들고 있습니다.
어떤 화학적 첨가 없이, 원재료인 농산물만을 사용하여 정직하고 건강한 먹거리를 만들고 있습니다.