시금치의 영양과 맛을 그대로~
유기농 시금치 분말 100g
나무 식탁의 중앙에 스탠드형 비닐 포장지에 담긴 시금치 분말 제품이 눕혀 놓여져 있고, 이를 위쪽에서 찍은 모습입니다. 제품 좌측엔 초록빛 시금치 잎들이 수십장 쌓여있고, 시금치 분말로 반죽한 초록색 동그란 반죽 덩어리가 둥근 유리 그릇에 담겨있습니다. 제품 우측엔 유리 그릇에 연둣빛 시금치 분말이 소복이 담겨 있습니다.
초록의 영양을 그대로 담은 유기농 시금치 분말을 소개합니다.
어렸을때부터 시금치는 튼튼함의 상징이었지요.
영양만점 시금치를 나물로 무치거나 시금치 된장국으로 먹으면 맛도 참 좋지만 그 외에 섭취방법이 한정적인면이 있답니다.
그래서 국산 유기농 시금치의 영양을 간편하게 즐길 수 있게 분말 형태로 만들었어요.
떡을 만드실 때도, 수제비나 쿠키 반죽에도, 샐러드에도 넣어 다양하게 활용하세요.

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다양하게 즐기세요.
진갈색 나무 도마 위, 시금치 분말로 반죽한 초록색 둥근 반죽 덩어리가 올라가 있고, 그 위에 연둣빛 시금치 분말을 비내리듯 흩뿌리고 있는 모습입니다. 그 우측엔 유리그릇에 소복이 담긴 시금치 분말과, 초록색 생 시금치 더미가 놓여있습니다.
▶ 물이나 우유에 타서 드세요.
▶ 요거트나 시리얼 위에 뿌려 드세요.
▶ 샐러드에 솔솔 뿌려서 드세요.
▶ 떡이나 빵, 케이크 수제비등 다양한 베이킹에 활용하세요.


*시금치 카스테라 만들기*
시금치 분말을 이용해 만든 둥근 카스테라를 케이크 나누듯 삼각형 조각들로 잘랐습니다. 그 중 한 조각을 집어올려 잘려진 단면이 드러났습니다. 겉면은 짙은 갈색인 카스테라의 속은 시금치 분말이 들어가 연둣빛을 띱니다.
- 준비재료 -
반죽 : 유기농 시금치 분말 1스푼, 유기농 통밀가루 140g, 꿀 50g, 유기농설탕 50g, 우유 40g, 포도씨유 20g, 계란노른자 6개, 소금 한꼬집
머랭 : 계란 흰자 6개, 유기농설탕 70g

- 만드는 순서 -
1. 계란노른자에 유기농설탕 50g과 꿀 50g, 소금 한꼬집을 넣고 설탕과 소금이 녹을때까지 저어줍니다.

2. 유기농 밀가루를 채 쳐서 위의 계란 혼합물과 섞어줍니다.

3. 우유 40g과 포도씨유 20g을 넣고 섞어줍니다.
(포도씨유 대신 버터를 넣어 주면 풍미가 좋아집니다.)

4. 완성된 반죽에 유기농 시금치 분말 1스푼을 넣어줍니다.

5. 계란 흰자 6개와 유기농 설탕 70g을 넣고 머랭을 칩니다.
(설탕은 세 번정도에 나눠서 거품이 단단해질때까지 칩니다. 머랭을 뒤집어 떨어지지 않으면 됩니다.)

잘 만들어진 하얀 머랭이 둥근 그릇에 담겨 있고, 그 머랭을 검은 주걱으로 떠보이는 모습입니다. 생크림같은 머랭은 주걱에서 흘러내리지 않을 정도로 질감이 단단해 보입니다.
6. 만들어 놓은 반죽에 머랭을 3~4번에 나누어서 거품이 죽지 않도록 살살 섞어줍니다.

7. 전기밥통 내 솥에 포도씨유를 약간 발라줍니다.

8. 반죽을 붓고 기포가 빠지도록 바닥에 탕탕 내려칩니다.

9. 전기밥통의 만능찜 기능으로 40분정도 쪄주면 맛도 영양도 훌륭한 시금치 카스테라가 완성됩니다.
(10인용 밥솥기준입니다. 3~4인용 밥솥이라면 반절씩 나누어 20분정도 쪄줍니다.)
둥그런 카스테라의 한 귀퉁이를 잘라 그 조각을 가까이서 찍었습니다. 연둣빛 단면입니다.

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맛이 궁금해요.
둥근 유리 그릇 안에 연둣빛 시금치 분말이 소복하게 쌓여 있습니다.
우유와 함께 마시니 은은한 녹차맛이 나기도 합니다.
시금치 가루를 넣어 카스테라를 만들어 보니 시금치 향도 은은하게 나고 색도 예쁘고 맛도 좋아 아이들도 잘 먹어요.

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믿을 수 있는 시금치 분말
나무 식탁 위, 둥근 유리그릇 안에 연둣빛 시금치 분말이 가득 담겨 있습니다. 그 위쪽의 식탁 부분엔 초록 시금치 잎들이 여러장 올려져 있습니다.
▶ 좋은 원재료
국산 유기농 시금치 100% 순수 원물로 만들어요.

▶ 믿을 수 있는 가공시설
유기가공인증업체인 유기지기에서 가공하며 모든 분말제품은 금속검출기 통과 시켜 안심하시고 드실 수 있어요.

*유기가공식품인증이란
3년 이상 농약과 화학비료를 전혀 쓰지 않은 땅에서 재배한 유기 농산물을 95% 이상 사용한 가공식품 중에서 원료의 보관 및 취급 제조설비 및 공정, 위생, 포장, 사후관리등 모든 제조과정을 종합적으로 판단하여 부여하는 인증제도입니다.

유기농 인증번호 : 제 14800126호(우리농인증원)

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시금치 영양성분
나무식탁 위, 철제 그물 바구니 안에 초록 시금치 잎들이 수북하게 올려져 있습니다. 물방울이 곳곳에 묻어 있습니다.
시금치에는 비타민 A, 비타민 C, 비타민 E등이 다양하게 함유되어 있으며 식이섬유와 루테인, 칼슘, 마그네슘등 많은 영양소가 들어 있습니다.
또한 베타카로틴은 녹황색 채소중 함량이 가장 높은것으로 알려져 있는 식품입니다.

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원재료 및 함량
나무식탁 위에 나무 도마가 올려져 있고, 그 위의 둥근 유리 그릇 안에는 연둣빛 시금치 분말이 가득 담겨져 있습니다. 그 우측엔 초록빛 시금치 더미가 놓여 있습니다.
시금치(국산, 유기농) 100%

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보관방법
나무 식탁 위, 중앙에 스탠드형 비닐 포장지에 담긴 시금치 분말 제품이 눕혀 놓여져 있습니다. 제품 좌측엔 초록빛 시금치 잎들이 수십장 쌓여져 있고, 시금치 분말로 반죽한 초록색 동그란 반죽 덩어리가 둥근 유리 그릇에 담겨져 있습니다. 제품 우측엔 유리 그릇에 연둣빛 시금치 분말이 소복이 담겨 있습니다.
개봉 전 : 직사광선을 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관하세요.
개봉 후 : 가급적 빨리 섭취하시고 밀봉하여 냉장보관하세요.

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이렇게 보내드려요.
나무 식탁 위, 중앙에 스탠드형 비닐 포장지에 담긴 시금치 분말 제품이 눕혀 놓여져 있습니다. 그를 위쪽에서 찍은 모습입니다.
한 봉지에 100g씩 지퍼팩에 담아 보내드립니다.

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유통기간
둥근 유리 그릇 안에 연둣빛 시금치 분말이 소복하게 쌓여 있습니다.
제조일로부터 24개월입니다.

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생산자 이야기
시금치밭 풍경을 담은 사진이 두장입니다. 왼쪽 사진은 넓게 펼쳐진 밭에 줄지어 무성하게 자란 초록빛 시금치의 모습입니다. 오른쪽 사진은 밭에 자라난 시금치의 모습을 좀더 가까이서 찍은 모습입니다. 키낮은 잎들이 이랑을 따라 무성하게 자랐습니다.
오염없이 깨끗한 청정 지역에서 건강한 먹거리를 생산하고 유기가공업체인 농업회사법인(유)유기지기에서 깨끗하고 믿을 수 있게 가공하여 보내드립니다.


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싸리재마을 이야기
싸리재마을 전직원의 모습
전북 정읍시 칠보면에 자리한 농업회사법인 콩사랑(마을기업 싸리재)을 소개합니다.
싸리재는 농촌마을을 기반으로 한 가공 유통 전문 업체입니다.
원재료 입고부터 전처리, 반제품 생산, 제품생산에 이르기까지 모든 과정을 직접 하기에 안전하고 믿을 수 있답니다.
마을기업 싸리재에서 나오는 이익이 함께 생활하는 마을 주민들에게 직접 돌아가기 때문에 더욱 정성껏 만들고 있습니다.
어떤 화학적 첨가없이, 원재료 농산물만을 사용하여 정직하고 건강한 먹거리를 만들고 있습니다.

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